Jetrna pašteta – superživilo?
Na spletu pogostokrat zasledimo izraz »superživilo« v stilu: 10 superživil, ki ne smejo manjkati v vaši prehrani! Superživila v resnici niso rešitev za naše prehranske težave! Telo potrebuje preko...
Kemija v vinu
Prehranska vrednost vina ni tako velika, da bi odtehtala škodo, ki jo ima lahko ta pijača za zdravje. Vino vsebuje vitamine skupine B in manjše količine nekaterih mineralov: kalcij,...
Vitamin C za ozimnico
V mesecu juniju in juliju imamo na voljo veliko svežega sadja in zelenjave, zato ni strahu pred pomanjkanjem vitamina C. Drugače pa je pozimi. Med vsemi živili vsebuje največ...
Vitamin D in hrana
Vitamin D vsebujejo ribe, tudi jajca, ostalo meso in mleko od 10 do 100 krat manj, v živilih rastlinskega izvora so ga v sledeh dokazali le v nekaterih fermentiranih...
Kravje ali kozje mleko?
Ali je kozje mleko bolj zdravo kot kravje? Za nekatere posameznike zagotovo! O vplivu različnih vrst mleka na zdravje ljudi je objavljenih veliko raziskovalnih člankov, žal ne vedno z...
Pasti veganstva
Za vegansko prehranjevanje je značilno, da ne vključuje živil živalskega izvora, niti mleka in mlečnih izdelkov, jajc. Hranilna vrednost te hrane je lahko bogata, omogoča vnos beljakovin s priporočenimi...
Krepka kurja juha – zdravilo za mrzle zimske dni
Že naše babice so poznale pomen kurje juhe za okrepitev zdravja. Ni pa vseeno, kako jo skuhamo! Na Tajskem so v okviru priprave jušnih koncentratov raziskovali vpliv temperature in...
O dragocenih izkušnjah Inkov!
Med kmetijskimi pridelki, ki so jih v Evropo prinesli iz Amerike, se je koruza zelo hitro uveljavila in začela izpodrivati piro, proso, lečo in sirek, ki so bili dolga...
Hrana v Vodnikovih časih
Čeprav se z Vodnikom veliko Slovenk danes ne bo strinjalo, ko pravi »Ne le samo navada, ampak tudi spodobnost je, da ženske kuhajo«, so njegovi nasveti o kuhanju dobrih...
Okrepimo imunski sistem – kako?
Ključ do dobrega počutja in zdravja - veliko gibanja in prava hrana, pa bomo zimo preživeli brez nadležnih prehladov ali še česa hujšega! Izdelki, ki jih za krepitev imunskega sistema...